AIR NATION: February 2018

visite # 13 part 2
Will translate eventually

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AO= aow

Chipao

Seven treasures Old town

Alors bien dormie
Depart tres tot le matin en taxi pour Qibao
Minghang district de Shanghai

pour une deuxieme visite

J'aime bien y aller meme si ce nest pas donné en taxi si vous avez le temps vous pouvez y aller en métro 40 minutes de trajet a 1 heure dependamment du trafic

ligne 9
exit 2

en taxi une 20 minutes
tres tot pas de trafic pus tard plus de trafic
ici tout commence vers les 10:30
donc comme j ai tres peu de temps jy vais en taxi et comme il n y a jamais personne qui veut venir avec moi le cout du taxi n est pas divisié en 2
mais qu a cela ne tienne jadore venir ici

du temps de la dynastie des Ming
du temps ou Hergé venait s inspirer pour ses séries de Tintin

le sculpteur chinoisZhang Chongren, les criquets le temple boudhiste

le village est traversé par la riviere Puhui

1 des temples

aujourd hui jour de l an beaucoup de places sont fermées mais les petits restos sont ouverts heureusement pour moi

temple

merveilleuses aigrettes

des petits manteaux Mao

école

xiao mao

simplement magique et calme ici

tout est calmme sur le bord de la riviere mais au centre du village tout le monde s affaire a ouvrir boutiue
les chaudrons bouillent d eau chaude pour les bons xiao long bao cuits a la vapeur

ou le cochon cuit tout doucement dans leur merveilleuse sauce secrete spcialité de la place
Les Shanghaiens sortent de la ville pour venir y faire un tour
mia smoi je usis icic tres tot alors la foule n est pas encore arrivée.

le chef était vraiment sorti de la dynastie Ming ici

les oeufs cuits dans un four en forme d oeuf

les motos sont encore habillés avec leur manteau d hiver qui protege leur conducteur de froid

du poulet cuit dans je en sais quoi

les fameux cocos chinois

le restaurant que j ai choisi est sur le bord de la riviere ou presque il y a des places a l extérieur mais je choisie de me glisser a l interieur

J ai opté pour des xiao long bao au crabe comme la derniere fois parce que je voulais mangé a l intérieur au chaud
cétait delicieux

25 rmb
5,00

ici c est cuit dans un bouillon

cest comme un pot qui sert de frigo pour leur yogourt leur lait

un citoyen assez particulier que j ai cotoyé histoire de rencontré des gens du village quelle histoire
quand on ne parle pas la langue ou l anglais
il nous arrive toute sorte de chose

il m offre des cigarettes

il pense setre fait une copine
il fume je le prend en photo

je lui offre un dejeuner
du jin bing
mais non il n en veut pas
moi j en achete et j en mange un peu il me tire par la main
je joue le jeu un peu
et on fini par entrer dans un de ces minis bistrot chinois
pour manger
mais je n ai plus faim

une osupe aux grsses boules blanches oh my god
je dois etre poli et manger
mais le monsieur est un peu entreprenant mais bon
je mange pedant que je reflechis a mon affaire

le monsieur va chercher un autre bol

mais moi pendant que je mange ma soupe vire au noir
mais qu est ce ue cest il a mis de la rogue ou quoi
et ca ne goute pas l octopus non plus

oh je me force a manger un peu je suis icic pour gouter des trucs
woa ca goute les peanuts non les graines de sesame noires
oui c est ca qui fait noir

incroyable le feeling dan sla bouche car la pate blanche est comme elastique chewy
finalement hesitante de partir je dois partir
je pousse mon bol
vers lui le remercie assez vite et quitte

c etait toute une experience dommage qu il etait un peu trop entreprenant
j ai su plus tard qu il voulait me faire plaisir
cest une soupe dessert qu on offre durant le temps du nouvel an
ah! bon
j ne sais pas plus
mais ca s appelle
Tang Bao
incroyable je vais devoir trouver tous les ingredients pour en faire a la maison